Kue Serabi

Bahan-bahan :

• 250 gr Tepung Terigu
• 2 Butir telur ayam utuh
• 400 cc air
• 5 gr Soda Kue
• 5 gr Garam
• 5 lembar Daun Suji

Cara membuat :

1. Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga merata.
2. Masukkan telur, aduk perlahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Siapkan dan panaskan wajan dari tanah liat atau penggorengan anti lengket, tidak perlu dipoles.
4. Masak adonan masing-masing 1 sendok sayur, sampai matang.
5. Setelah matang hidangkan dengan kuah yang sudah dibuat.

Bahan untuk kuah serabi :

• 1000 cc santan dari 1/2 butir kelapa tua
• 250 gr gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• 5 Potong buah nangka

Cara membuat kuah :

Rebus semua bahan, aduk perlahan dan dinginkan. Kue serabi siap disajikan.